La începutul acestei săptămâni, Logos Press a avertizat cititorii că managerul celei mai mari companii de creștere a porcilor din Moldova, într-un dialog cu cel mai important client al său, un producător de carne, a anunțat un nou val de majorări ale prețului cărnii de porc. Acesta va lovi piața cărnii din Moldova probabil după sărbătorile din luna mai.
Motivele sunt tradiționale. Vara a devenit cald – au crescut costurile de menținere a regimului adecvat de temperatură la transportarea cărnii proaspete de porc la locurile de prelucrare/vânzare. A crescut, de asemenea, cererea de „kebab de porc” pentru călătoriile din luna mai la țară. Cu toate acestea, alături de motivele anterioare pentru creșterea sezonieră a prețurilor la carne, a apărut un nou motiv – o creștere situațională a prețului cărnii de porc în Uniunea Europeană.
Aici intervine indicele alimentar FAO. Acesta constă în media a cinci indici ai prețurilor pentru anumite grupe de mărfuri: cereale, uleiuri vegetale, zahăr, produse lactate și carne. Astfel, pentru carne, prețurile mondiale în aprilie au fost cu 3,2 % mai mari decât în martie. Și, după cum subliniază comunicatul FAO, „prețurile cărnii de porc au înregistrat cea mai semnificativă creștere”. Această creștere a fost susținută de cotațiile mai ridicate din Uniunea Europeană, ca urmare a cererii puternice de import la nivel mondial „după restabilirea statutului Germaniei de țară indemnă de febră aftoasă” și a ridicării restricțiilor de import/export asociate.
Germania este un furnizor important de carne de porc pentru o serie de țări europene mari consumatoare, în special Regatul Unit. Așadar, există o oportunitate de a relua comerțul – cererea apare, urmată de prețuri. Pentru modesta piață moldovenească a cărnii, Germania nu este cel mai important furnizor de carne de porc în acest moment. Cu toate acestea, în conformitate cu principiul „dacă există un câștig undeva, va exista o pierdere undeva”, revenirea Germaniei pe piața europeană a cărnii și intensificarea asociată a ofertelor și creșterea prețurilor la carnea de porc vor avea probabil un impact indirect asupra Moldovei.
Cel puțin, în sensul că carnea de porc ieftină (semicarcase și părți de carcase congelate) este acum mai greu de găsit în Europa decât cu două-trei săptămâni înainte. Potrivit rapoartelor epizootice europene, faimoasa febră aftoasă, de care Germania este deja liberă, se deplasează spre sud-sud-estul Ungariei. Probabil că, în acest sens, au fost închise coridoarele de tranzit ale porcilor maghiari vii prin România către Moldova. Aceasta înseamnă că nu este departe ziua în care piața cărnii din Moldova va depinde strict de livrările de carne de porc europeană congelată, al cărei preț a crescut deja, de altfel.
Adică, există motive serioase pentru o nouă creștere a prețurilor la carnea de porc moldovenească.
