Scala cea mai precisă și ușor aplicabilă pentru evaluarea cifrei de afaceri a sectorului fructelor din RM în toate segmentele sale este reprezentată de datele din statisticile vamale privind volumul, structura, geografia și indicatorii financiari ai exporturilor. (Informațiile privind consumul intern de mere sunt speculative, în timp ce informațiile privind prelucrarea acestora sunt calculate pe baza volumelor de export de concentrat de mere și sucuri de băut). Conform previziunilor Asociației Moldova Fruct, făcute acum două-trei luni, exportul de mere moldovenești din recolta anului trecut în anul de comercializare curent (iulie 2024 – iunie 2025) se va încadra în intervalul 105-120 mii tone. Cu mai puțin de o lună înainte de termenul standard pentru încheierea sezonului de vânzare, devine clar că rezultatul real va fi aproape de limita inferioară a intervalului așteptat. Acesta este cu 20-23% sub exportul de mere moldovenești în MY 2023-24 – 137 mii tone.
Potrivit calculelor Moldova Fruct, până la începutul lunii mai, aproximativ 93 de mii de tone de mere din recolta 2024 au fost expediate din țară către piețele externe. Organizația sectorială nu dispune încă de date privind exporturile la sfârșitul lunii trecute. Cu toate acestea, statisticile din anii anteriori arată fără echivoc tradiționala scădere bruscă, de mai multe ori, a volumului livrărilor de mere la export în mai-iunie. În iarna-primăvara acestui an, exportul mediu lunar de mere a fost de aproximativ 12-14 mii de tone. În consecință, livrările sale externe în mai-iunie la nivelul de 5-6 mii de tone, evident, pot fi considerate un rezultat bun.
Cu toate acestea, reprezentanții „Moldova Fruct” constată că multe întreprinderi horticole mari și societăți comerciale au epuizat resursele de marfă de mere de anul trecut de calitate pentru export încă din luna aprilie. În același timp, a doua jumătate a primăverii în Moldova a fost anormal de rece, ceea ce a întârziat coacerea și începerea vânzărilor de fructe de sezon și fructe cu sâmburi de producție locală în țară. Din acest motiv, cererea și prețurile pentru merele de anul trecut (cel mai ieftin fruct în această perioadă a MY) în Moldova au crescut. Acesta este și motivul pentru care exporturile estivale de mere de anul trecut în 2025 vor „scădea” mai mult decât de obicei.
În plus, unii comercianți susțin că merele locale de calitate „magazin” (cu niveluri controlate de pesticide reziduale) ar putea să nu fie suficiente nici măcar pentru a umple lanțurile de magazine. Prin urmare, unii comercianți cu amănuntul iau în considerare perspectiva unor importuri pe termen scurt și în cantități mici de mere de înaltă calitate (toate celelalte lucruri fiind egale – în continuare cel mai ieftin fruct).
Anterior, experții Moldova Fruct au presupus că scăderea exporturilor de mere în ultimul sezon de comercializare va fi aproximativ proporțională cu reducerea recoltei de mere în 2024 față de cifra corespunzătoare pentru anul precedent. Cu toate acestea, recolta de mere de anul trecut a scăzut cu 13,6 la sută. Iar volumele exporturilor în MY 2024-25 vor fi sub nivelul sezonului precedent cu cel puțin 20%.
În „balanța de mere” a Moldovei în MY 2023-24 ponderea exporturilor a fost de aproximativ 27-28% (din producția de mere), în MY 2024-25 aceasta va fi de doar aproximativ 23-24%.
De asemenea, se poate presupune că, luând în considerare costul ridicat al tuturor fructelor de pe piața Moldovei în MY 2024-25, consumul de mere – la urma urmei, în mod tradițional cel mai ieftin fruct din Moldova – chiar și în contextul randamentului/calității scăzute și prețurilor ridicate de pe piața internă a țării a crescut. În ce măsură – este dificil de judecat. Anterior, a fost estimată de experți la aproximativ 50 de mii de tone. În sezonul de ieșire, este posibil să fi crescut la 60-65 de mii de tone.
Volumul de prelucrare a merelor în recolta-2024 s-a dovedit a fi mai mare decât previziunile și estimările operaționale – nu 220-230, ci mai degrabă 250 de mii de tone, potrivit unor șefi de întreprinderi-membri ai Asociației procesatorilor de fructe și legume Speranta Con. În consecință, producția de concentrat de mere a fost aproape de 50 de mii de tone. Fabricile moldovenești dispun încă de stocuri semnificative din acest produs.
Chiar și luând în considerare toți factorii de mai sus, „balanța de mere” pentru MY 2024-25 nu se potrivește. Probabil, mărul comercializabil din recolta 2024 a fost primit nu 447 mii tone, ci aproximativ 420 mii tone – așa cum au prezis unii experți vara trecută. Atunci este destul de logic ca, până la 1 ianuarie 2025, stocurile din depozite să nu fie de 130-150 de mii de tone, ci de aproximativ 70-80 de mii de tone. În consecință, la începutul verii nu mai existau în țară mai mult de 5 mii de tone de mere comercializabile. În orice caz, piața le va consuma, dar nu la un preț ridicat.
Cei care sperau ca în iarna-primăvara anului 2025 să vândă merele de slabă calitate din frigidere pentru procesare industrială la un preț ridicat (peste 5 lei/kg) au calculat greșit. Acest lucru ar fi fost posibil dacă previziunile comercianților internaționali privind recolta scăzută de mere și exportul redus de concentrat de mere din China s-ar fi adeverit. Conform previziunilor moderat optimiste, livrările de concentrat din China au fost estimate la nivelul de 350 de mii de tone, nu mai mult. De fapt, China a trimis cel puțin 520 de mii de tone de concentrat de mere pe piețele din Europa, SUA și alte țări cumpărătoare. În mod firesc, un astfel de flux neașteptat de rapid de mărfuri a exercitat o presiune puternică asupra nivelului prețurilor mondiale pentru concentrat. În consecință, în loc de vânzări active pe piețe foarte lichide, comercianții europeni, inclusiv cei moldoveni, în ajunul noului sezon de prelucrare a merelor, s-au confruntat cu problema unor reziduuri semnificative de marfă din concentrat scump. Și fără șanse de creștere a cererii de concentrat de mere pe termen scurt.
O problemă conexă este o politică de prețuri dificilă la începutul noului sezon. Cel puțin, orice preț de pornire (chiar și cel mai mic) pentru merele industriale din recolta 2025 se poate dovedi excesiv.
Rapoartele conform cărora înghețurile târzii de primăvară ar putea duce la pierderea unei părți semnificative din potențiala recoltă de mere din 2025 într-o serie de țări din Europa Centrală și de Est, inclusiv Moldova, nu schimbă prea mult situația. Se poate întâmpla ca, chiar și în condițiile unei alte recolte scăzute, speranțele privind prețurile ridicate de achiziție a fructelor (de orice fel) să fie supraestimate. Probabil că această concluzie se aplică într-o mai mică măsură mărului (o bază ieftină a segmentului de fructe din coșul de consum în toate țările din Europa și în întreaga emisferă nordică). Cu toate acestea, ar fi imprudent să ignorăm această posibilitate.
