Сезон переработки еще не завершен. Учитывая пока не снижающуюся динамику поставок сырья на фабрики, реалистичным представляется прогноз переработки в концентрат примерно 260-280 тыс. тонн яблока урожая-2025.
Как отмечают в Ассоциации переработчиков фруктов и овощей Speranța Con, за весь прошлый сезон субъекты отрасли переработали порядка 220 тыс. тонн яблока урожая-2024. По статистическим данным, урожай яблока в прошлом году в Молдове составил около 407 тыс. тонн. То есть, в структуре прошлогоднего урожая на долю промышленного яблока пришлось примерно 54%.
В текущем сезоне доля промышленного яблока возрастет. Отчасти это вызвано специфичными погодными условиями – весенними заморозками, засухой во второй половине лета и затяжными осадками в первой половине осени, которые привели к снижению качества урожая яблок. Объективно большую его часть вряд ли можно быстро и выгодно продать на «свежем рынке».
Кроме того, как считает генеральный директор компании Orhei Vit Борис Ефимов, фактический урожай-2025 яблока в Молдове наверняка окажется существенно выше прогнозировавшегося (летом, в преддверии конференции Prognosfruit) уровня. Скорее всего, в нынешнем году в стране объем производства товарного яблока окажется в диапазоне 400-450 тыс. тонн. То есть, превысит соответствующий прошлогодний показатель, возможно – значительно.
Сходная ситуация отмечается во многих странах Центральной и Восточной Европы. В частности, к ноябрю летний прогноз производства яблока в Польше – ведущей европейской «яблочной державе» — повышен более чем на 25% и в настоящее время превышает 4 млн тонн.
Как следствие, в европейской части континента кампания переработки яблока разворачивается быстро. Яблочного концентрата будет произведено много, цена на него динамично снижается. Как утверждает Борис Ефимов, на данный момент крупнейшие покупатели яблочного концентрата в Европе уже законтрактовали необходимые им объемы товара на последний квартал текущего и первый квартал будущего года. В начале ноября европейский рынок яблочного концентрата «замерз».
Подробную оценку нынешней ситуации и перспектив ее развития на рынке промышленного яблока и концентрата читайте в интервью генерального директора Orhei Vit Борис Ефимов в пятничном выпуске еженедельника Logos Press.
