Potrivit șefei Direcției din cadrul Ministerului Agriculturii și Industriei Alimentare, Liliana Dascaliuc, una dintre principalele completări la Legea viei și vinului este noua formulare a articolului „Zona viticolă”. Zona viticolă națională se referă acum la zona viticolă C1, situată în imediata vecinătate a Republicii Moldova, și include regiuni, centre și provincii. Zona C1 include, de asemenea, părți din România, Franța, Italia, Spania, Ungaria, Slovacia și Croația. Această diviziune se referă la țările UE.
„A fost necesar ca Moldova să adere la unele zone viticole pentru aplicarea corectă a tehnicilor de vinificație autorizate. De exemplu, limitele permise în procesul de îmbogățire pentru creșterea fracției volumice naturale de alcool etilic în anii nefavorabili viticulturii, acidificarea sau reducerea acidității etc. Aceste valori variază de la o zonă de vinificație la alta. Introducerea sistemului de zonare este importantă și atunci când se determină originea vinului. În acest scop, se aplică analiza izotopică, iar rezultatul obținut trebuie să fie coerent pentru vinurile provenite dintr-o anumită zonă viticolă”, a explicat dna Daskaliuk.
Au existat cazuri în care, în situații controversate în una dintre țările UE, vinurile moldovenești au fost comparate cu vinurile din Crimeea, ceea ce a condus la concluzii incorecte. Acestea nu au fost în favoarea noastră, deoarece condițiile de viticultură sunt foarte diferite.
Legea are un nou capitol dedicat denumirilor tradiționale (TO) în industria strugurilor și a vinului. O denumire de origine este utilizată numai în legătură cu produsele cu indicație geografică protejată (IGP) sau cu denumire de origine protejată (DOP) și se referă la metoda de producție, calitate, culoare, caracteristicile locului de origine sau istoria produsului ca specialitate a acestuia. O denumire tradițională este indicată în caietul de sarcini pentru o indicație geografică sau o denumire de origine și este protejată împotriva utilizării ilegale. Dar protecția se acordă OT numai în limba română.
Acum există mai multă claritate cu privire la podgoriile Isabella, care sunt încă destul de numeroase în Moldova, și alte soiuri de hibrizi simpli (producători direcți), cum ar fi Seibel, Couderc, Baco etc. În 2024, această lege a introdus o interdicție privind înființarea de plantații comerciale (adică pe o suprafață de 0,1 ha sau mai mult) cu soiuri hibride. Iar în ultima versiune se clarifică faptul că interdicția se referă la plantarea de podgorii cu aceste soiuri pentru producerea de produse vitivinicole. Și este permisă utilizarea pentru alte scopuri – de exemplu, pentru producerea de sucuri, compoturi, sultane etc. Apropo, strugurii din grupul Isabella se arată perfect în aceste produse alimentare. Prin urmare, nu este nevoie să dezrădăcinați aceste podgorii dacă există o utilizare pentru recoltă.
Cerința de a dezrădăcina viile din soiurile care au fost excluse din Catalogul soiurilor de plante și/sau din Catalogul general al soiurilor de struguri al UE în termen de 15 ani a fost preluată din legislația UE. Totuși, acest lucru nu se aplică podgoriilor a căror recoltă este utilizată pentru consumul propriu.
De asemenea, legea separă cerințele legate de introducerea pe piață a produselor vitivinicole. Datorită acestui fapt, unele discrepanțe existente legate de trimiterile la Legea privind producția și cifra de afaceri a alcoolului etilic și a băuturilor alcoolice (nr. 1100) au fost eliminate. Adică, una dintre condițiile pentru vânzarea cu ridicata a produselor vitivinicole este deținerea de depozite specializate cu o suprafață de cel puțin 200 de metri pătrați. Iar vânzarea de produse pe bază de vin este reglementată de Legea nr. 1100, adică vorbim de depozite cu o suprafață de cel puțin 500 de metri pătrați.
Mulți producători se plângeau că trebuie să completeze prea multe registre. După modificarea legii, cele două articole care se refereau la păstrarea a două jurnale au devenit invalide. Cu toate acestea, ele nu au dispărut din viața de producție a vinăriilor. „Ele nu se mai regăsesc în Legea strugurilor și vinului pentru că sunt menționate în Regulamentul privind organizarea pieței strugurilor și vinului. Am eliminat dublarea prevederilor. În plus, legea ar trebui să fie mai generală, să aibă un caracter-cadru. Toate jurnalele de bord au fost păstrate. Iar acest sistem de trasabilitate nu este invenția noastră. El corespunde celui adoptat în UE și a fost creat astfel încât să nu existe abuzuri, iar producția să fie transparentă”, a declarat Liliana Daskaliuk.
Singurul lucru pe care industria nu îl are încă este o contabilitate computerizată republicană care să asigure trasabilitatea. În acest scop, este necesar să se completeze registrul de struguri și vinuri cu blocuri noi. Dar nu există încă fonduri pentru dezvoltarea unui astfel de software. Ministerul Agriculturii și Industriei Alimentare intenționează să solicite Comisiei Europene sprijin financiar pentru a rezolva această problemă. Sunt necesare cel puțin 200 de mii de euro. Completarea online a declarațiilor, înregistrărilor produselor din struguri și vin, jurnalelor de bord ar elimina o mulțime de aspecte birocratice (potrivit producătorilor). Datorită acestui fapt, ar fi posibil să se efectueze inspecții de stat de la distanță.
Asociațiile de producători din sectorul viticulturii și vinificației au mai multe oportunități. Acestea pot dezvolta inițiative în domeniul promovării și vânzării produselor din struguri și vin, pot efectua cercetări, pot promova introducerea unor metode inovatoare de cultivare și a unor tehnologii ecologice de producție. Ca regiune, ele însele își pot promova produsele pe anumite piețe. Este ceea ce fac multe regiuni viticole din alte țări. Și după aceea, pot solicita subvenții. Pentru că promovarea va fi subvenționată în continuare.
