С 2015 г. в Молдове производят вина с защищенным географическим указанием (IGP), но вершиной пирамиды качества являются вина с защищенным наименованием по месту происхождения (DOP), которых пока на рынке нет. Зарегистрированные ранее марки такой категории качества Ciumai и Romaneşti остались без правовой базы, т.к. законодательство в этой области изменено.
По новым правилам, сначала должна быть создана ассоциация производителей, чьи виноградники находятся в одной микрозоне, которая отличается особым терруаром. Эти уникальные условия позволяют изготавливать вина, непохожие на вина из других местностей. Так – в теории. На практике продвигается очень сложно. Но важно, чтобы появилась хотя бы какая-то модель, которой могли бы следовать предприятия из других микрозон.
По словам эксперта НБВиВ по IGP/ DOP Дианы Ротарь, Национальное бюро винограда и вина оказывает производителям поддержку, чтобы делимитировать первый регион и развивать систему качества молдавских вин. Для этого 4 апреля был подписан пятилетний Меморандум о сотрудничестве между Национальным институтом происхождения и качества (INAO) Франции и НБВиВ Молдовы о делимитации защищенных наименований по происхождению (DOP) и защищенных географических указаний (IGP) в области виноделия. Свои подписи под документом поставили руководители обоих учреждений – Георге Арпентин и Мари Гуттард.
Необходимо отметить, что INAO является авторитетным институтом с более чем 80-летним опытом (в подчинении минсельхоза). В его ведении находятся все французские продукты с географическим указанием и наименованием по месту происхождения. Их всего более 1,1 тыс., в том числе 363 вина AOР/АОС, 74 вина IGP, 51 крепкий напиток AOC/ IGP, 100 пищевых продуктов AOР и 140 продуктов IGP, 400 специальных продуктов под Label Rouge. Также более 54 тыс. операторов задействованы в секторе органического земледелия.
Ожидается, что эксперты INAO предоставят консультации по делимитации и редактированию тетради задач для производства продукции одного географического указания (IGP) в области виноделия, поделятся опытом в делимитации и разработке одной тетради задач DOP. Для этого будут организованы различные мероприятия – встречи с экспертами и производителями, семинары, «круглые столы», конференции, инструктажи, поездки по обмену опытом.
В июле прошлого года в Молдову приезжал представитель INAO и побывал в регионе, который является первым кандидатом в DOP. Там насчитывается семь коммун в долине Днестра, включая Пуркарь. Он увидел потенциал этой местности и согласился с тем, что мы готовы к работе по делимитации зоны, которая должна опираться на научную основу, а не на административные границы.
Заместитель директора НБВиВ Ирина Быстрицки отметила, что в 2019 г. бюро намерено более активно продвигать вина IGP, а в последующем и вина DOP. Потребителям постараются объяснить, что означает система качества, и как оно обеспечивается по всей цепочке производства, в чем преимущества такой продукции. В винных отделах супермаркетов планируется разместить географические карты, на которых выделены зоны с защищенными географическими указаниями для производства вин IGP.
