Первая полоса
Виктор Бостан № 37 (1299) 11 Окт. 2019 Три награды – в одни руки

Сенсацией награждения во время официального открытия Национального дня вина стало присуждение трёх наград предприятиям одного холдинга. Гран-при за особые заслуги в области виноградарства и виноделия был присужден компании Vinaria-Bostavan. Лучшей винодельней в регионе IGP Ştefan Vodă названа Vinăria-Purcari. В тройке лучших импортеров молдавских вин - румынская компания Crama Ceptura. Все они входят в Purcari Wineries Group.

 

«Лучшим виноделом 2019» с вручением медали имени Петра Унгуряна признан главный винодел ООО Suvorov-Vin Виктор Кира. «Лучшим виноградарем 2019» стал начальник департамента виноградарства компании Migdal-P Виктор Эфрос, он еще награжден медалью имени Николае Гузуна.

Медали «Vinul Moldovei. O Legendă Vie» получили АО Vinuri de Comrat - за достижения в области развития и продвижения винного туризма, и профессор ТУМ Григоре Мустяцэ - за особые заслуги в подготовке кадров для молдавского виноделия.

Лучшие винодельни в регионах с защищенным географическим указанием: кроме Vinăria Purcari в IGP Ştefan Vodă это Doina Vin – в IGP Codru, Kazayak-Vin – в IGP Valul lui Traian. В тройку лучших импортеров молдавских вин еще вошли компания Centter (Польша) и Yiwu Yale import and export (Китай).

Компания Vinaria-Bostavan давно числится среди лидеров по экспорту молдавских бутылированных вин. Как сообщил Виктор Бостан, доля этого предприятия составляет 30-50% от всех поставок отрасли на основные рынки. География продаж насчитывает более 20 стран.

АО Vinuri de Comrat заслужило свою награду благодаря большой работе по реставрации старинного подвала, датированного 1895 г., и двух зданий, чтобы вернуть им первозданный вид, а также развитию туристического направления. Теперь в зоне отдыха для туристов можно принять до 100 человек, которых угощают блюдами национальной кухни собственного приготовления. На заводе открыт музей «Назад в СССР», где собраны предметы, которыми пользовались в то время. В настоящее время ведутся работы по ландшафтному дизайну. В планах – строительство гостиницы.

Свою лепту в развитие винного туризма внес и посол РМ в Японии Василе Бумаков, который привез на День вина группу из 50 японцев. В их числе - мэры городов Цуруока и Нисикава, другие официальные лица, бизнесмены, а также журналисты c одного из токийских телеканалов. Большую часть группы Г-н посол принял у себя дома, где угощал блюдами молдавской кухни. По его словам, самое любимое блюдо японцев – зама, также им нравятся голубцы, мамалыга, мититеи...

Многие производители приурочили выход на рынок своей новой продукции к Национальному дню вина. Vinăria-Purcari в течение двух дней провела ряд презентаций вина Malbec de Purcari из серии «1827». Vinaria din Vale организовала серию мастер-классов, посвященных новой линейке вин Mozaic. Компания Sălcuţa представила сразу две серии вин. Название одной из них – AlterNativ, что означает альтернативу винам других стран, а также других производителей. «Мы пытаемся сделать уникальные бленды, в которых представлены местные сорта в союзе с международными, - говорит менеджер по экспортным продажам Наталья Курошу. – Вторая серия - премиальных вин Epizod (лимитированная) из трех сортовых вин урожая 2017 – Chardonnay, Merlot и Pinot-noir, выдержанных в барриках. Каждое вино посвящено одному из трех виноделов предприятия (включая двух итальянских), чьи подписи нанесены на этикетки вин».

На Дне вина был новый участник, чьи вина впервые вышли к потребителям на празднике, - винодельня Etnovin, которую основал Михаил Мачука в г. Крикова. Он купил предприятие, построенное на российские инвестиции в начале 2000-х годов, но после эмбарго простаивавшее. Своего винограда нет, его заготовили в Кагульском, Кэушенском и Новоаненском районах. «Мы используем классические технологии, без выдержки в дубовых бочках, - объясняет собеседник. – Наша цель – сделать акцент в винах на сортовых особенностях винограда. В серию вошли по два вина белых, розовых и красных. Rose – более экстрактивные, ближе к красным винам, чем к белым. У каждого вина есть свое оригинальное название (сорт указан только на контрэтикетке) – Pe cal alb, Vorba dulce и т.д. Среди них есть и ice-wine Merea ursului. Каждого вина выпущено по 1-5 тыс. бутылок».

Владелец компании Vinum Владлен Ужаков третий год экспериментирует с модным продуктом, который называется петнатом (от Petillant Naturel). «Игристое вино с осадком типа петнатов из Совиньон-блана мы назвали Spumant Viu – прекрасный напиток, который позволяет сохранить вкус виноградного сока в вине, - рассказывает винодел. – Оно еще дображивает, давление в бутылке будет 4-4,5 атмосфер, а содержание алкоголя – порядка 12,5%. Партия насчитывает всего лишь 600-700 бутылок. Такое игристое на нашем рынке еще никто не выпускал, поэтому необходимо его как-то втиснуть в наши стандарты, чтобы сертифицировать».

Илие Гогу (Gogu Winery), как обычно, на Дне вина угощал Sauvignon-blanc из нового урожая – свежим, взрывным. Вино еще не вполне готово, но для праздника было разлито 100 бутылок. А Дан Присакару (Minis Terrios) представил свой первый ice-wine из винограда Каберне-совиньон. Обычно «ледяные» вина производят из белых сортов винограда. Это получилось необычным и интересным с ярким ароматом варенья из черной смородины.

Первая в новейшей истории молдавская марка вин класса «премиум» Carlevana знакомила потребителей со своей новой серией вин 2018 г. и хитами прошлых лет в обновленном оформлении, на новом стенде. Несомненным их достоинством является хорошее соотношение «цена/ качество» (диапазон цен в рознице – 70-150 леев за бутылку). Это касается и молодых вин, и особенно вин, выдержанных в бочках, например Rubinus, Merlotage. Судя по маркетинговой активности в последнее время, Carlevana Winery намерена вернуть своему бренду былую популярность.

Также новой серией дивинов порадовал Călăraşi Divin. По сути, это терруарные дивины – из винограда, выращенного с определенных плантаций, в производстве которых коньячные мастера нашли некоторые «фишки». Чтобы достойно представить премиальную продукцию, компания построила большой красивый стенд.

На Дне вина у каждого производителя можно было найти что-то интересное. Всех не перечислить в одной статье, ведь в этом году в празднике приняли участие 68 производителей - рекордное число участников. В целом хотелось бы отметить хорошую организацию мероприятия, которое стало более удобным для гостей, тем не менее, есть пару предложений. Кроме дегустационной книжки с 12 талонами, которые призваны продвигать умеренное потребление, было бы хорошо выпустить «Дегустационную книжку для сомелье», в которой содержится, например, 50 купонов, позволяющие дегустировать по 20 мл вин класса «премиум». Профессионалам больше наливать и не нужно, т.к. они, как правило, не глотают алкогольные напитки. Им важно оценить продукт. На Дне вина мне пришлось слышать от зарубежных сомелье о том, что у них были сложности с тем, чтобы дегустировать премиальные вина. Их или не давали по купонам ДК, или продавали по бокалам, что для эксперта не было смысла, т.к. купить дорогое вино и, понюхав, вылить... Второй немаловажный момент: когда на сцене звучала живая классическая музыка, ее громкость была оптимальной, а когда выступали ди-джеи, общаться было невозможно. Многие высказывали пожелание, чтобы количество децибелов было умеренным.

Автор: Ангелина ТАРАН