Как свидетельствуют данные отраслевых исследований и аналитической платформы Vino Joy News, потребление вина в странах Европейского союза демонстрирует устойчивое снижение, которое может продолжиться в течение следующего десятилетия.
Снижение спроса связано с изменением потребительских привычек, демографией и ростом интереса к альтернативным напиткам, утверждает Vino Joy. Производители уже реагируют на это сокращением площадей. В регионе Bordeaux площадь виноградников за последние годы уменьшилась примерно на 7–8% — часть хозяйств переходит на альтернативные культуры или сокращает выпуск.
При этом глобальный рынок вина в Европе сохраняет масштаб: его объём оценивается в $168–173 млрд в 2026–2027 гг. Рост обеспечивается премиальным сегментом и экспортом за пределы ЕС.
В этих условиях стратегии адаптации европейских виноделов, по мнению издания, должна включать в себя:
— переход к органическому и устойчивому производству;
— фокус на вина с высокой добавленной стоимостью;
— развитие винного туризма и прямых продаж;
— инвестиции в более северные регионы, где климат становится благоприятнее.
Фактически отрасль переживает не кризис спроса как таковой, а трансформацию модели потребления. Массовый сегмент сжимается, премиальный — сохраняет маржинальность.
В этом контексте 2026 год для европейских виноделов, скорее всего, станет годом оптимизации: меньше объём, выше качество и ставка на экспорт.
