Кармина Викол
Как рассказала Кармина Викол, соучредитель семейного агробизнеса Monicol, выступая на конференции Ассоциации женщин-предпринимательниц Молдовы, именно нишевые, премиальные и экологически чистые продукты способны обеспечить выход на новые рынки.
«В первую очередь, это должны быть продукты, которые более специфичны и востребованы — нишевые продукты. Но при этом важно не только само изделие, но и его подача: мы должны его упаковать, придать ему ценность. Если мы сможем найти эту формулу добавленной стоимости и продавать нашу продукцию как премиальную, как экологическую, как различные миксы или переработанные продукты, которые востребованы и нишированы — потому что выйти на широкий рынок мы не можем, нам не хватит сырья, — то именно в нишевом сегменте, как в премиальном продукте с особой ценностью, у нас действительно есть будущее», — сказала Викол.
По словам Кармины Викол, особенно перспективным остаётся органическое сельское хозяйство.
«Чтобы производить органический продукт, нельзя использовать химикаты, и, соответственно, продуктивность ниже. Да, продукт дороже, но зато он открывает доступ к новым рынкам. Ты не идёшь на рынок, где продаются обычные товары и где все толкаются ради одного цента», — отметила Викол.
Европа, по её словам, готова платить больше за качество: «Евросоюз очень открыт для органической продукции, особенно Швейцария, Нидерланды, Франция, Германия, Бельгия, а также Великобритания. Эти страны действительно готовы платить за качественные продукты, и таких товаров на рынке остро не хватает. Если бы у нас было сырьё, мы могли бы удвоить или даже утроить продажи».
Она также отметила, что сельское хозяйство должно идти рука об руку с перерабатывающей промышленностью: «Молдову всегда воспринимали, как источник сырья. Но деньги зарабатываются не там. Деньги зарабатываются там, где ты выходишь с конечным продуктом», — подчеркнула предпринимательница.
А потому, по словам Кармины Викол, важно инвестировать в технологии и оборудование, чтобы добиться конкурентоспособности, в том числе по цене.
