Как пишет Bloomberg со ссылкой на аналитическую компанию Expana Markets, средняя стоимость фунта фисташек (454 г) составляет $4,57.
В последний раз такие цены на эти орехи были в мае 2018 года. За последние два года они выросли на треть.
Иран занимает второе место в мире по поставкам фисташек после США. При этом на него приходится треть мирового объема экспорта этого продукта.
Проблемы на мировом рынке возникли еще в 2025 году, когда урожай фисташек в Иране оказался ниже, чем ожидалось. Также в начале этого года из-за блокировки связи на фоне протестов иранцы не могли наладить экспорт орехов. По словам аналитика Expana Markets Ника Мосса, цены на фисташки чувствительны к кризисам на Ближнем Востоке с учетом его роли в качестве крупного поставщика, транзитного хаба и потребителя.
На стоимость этих орехов повлиял и успех дубайского шоколада, в котором для начинки используются фисташки. При этом кондитеры во всем мире начали активнее использовать их как добавку к своей продукции.
