Сравнительно недавно начался проект молдавских ученых по созданию базы для выращивания безвирусного посадочного материала. Впервые за 50 лет были посажены маточники привойных лоз, свободных от фитоплазменных заболеваний и бактериального рака биологических категорий «предбазовый» и «базовый» уже более 30 сортов винограда — местных и новой селекции. Результаты работы ученых должны быть внедрены в питомниководческих хозяйствах, а затем появиться на промышленных виноградниках. Но с внедрением есть проблемы, от решения которых зависит дальнейшая судьба молдавского виноградарства.
Европейская туристическая сеть ITER VITIS Wine Route (поддерживается Советом Европы) пополнилась новым маршрутом — «Маленькая Тоскана Молдовы». В 2020 г. в нее вошел «Винный путь Молдовы». На этой неделе состоялось открытие этого винного пешеходно-велосипедного маршрута, который начинается на винодельне Crama Mircești и завершается в пункте перехода границы Скулень. Его протяжённость составляет около 80 км по территории Унгенского р-на.
Национальный день вина в Молдове будет отмечаться 5-6 октября, на Площади Великого национального собрания, и состоится в 23-й раз. Для участия уже зарегистрировалось рекордное число производителей — 99, но на празднике их ожидается более ста. Это демонстрирует потенциал индустрии и ее рост (в первую очередь благодаря появлению малых виноделен). Об этом сообщил директор Национального бюро винограда и вина Штефан Яманди на пресс-конференции.
В Варшаве 14 сентября состоялся Moldova Wine Fest` 2024, который стал первым мероприятием по продвижению молдавских вин для польских потребителей. Ранее в Польше проводились различные мероприятия для бизнеса. Польский рынок является одним из целевых для нашей винной индустрии. За 7 мес. нынешнего года в эту страну было экспортировано молдавской бутылированной винодельческой продукции на сумму $5 млн (на 12% больше, чем за аналогичный период 2023 г.). По этому показателю Польша расположилась на третьем месте в ТОП-10 стран экспорта.
Ведущий производитель дивинов в Молдове — компания Călărași Divin и до этого самостоятельно перерабатывала выращенный на собственных плантациях виноград. Завод первичного виноделия находился в с. Речула Кэлэрашского р-на, в 11 км от коньячного производства. Но в стремлении к совершенствованию качества продукции в Călărași Divin решили поднять переработку винограда на новый, более современный уровень качества. Производственная площадка в с. Речула была закрыта и открыта новая, на территории Călărași Divin, в г. Кэлэраш. Она построена с «нуля».
В предыдущие годы отечественные производители не раз вступали в сезон виноделия (начинается 1 августа), имея избыточные запасы вина, т.к. не успевали достаточно реализовать своей продукции. Это влияло на количество переработанного винограда на винзаводах. От этого, в свою очередь, зависела возможность виноградарей продать им свой урожай и цены на него.
В этом году сезон виноделия начался очень рано — с 8 августа (на две недели раньше, чем в 2023 г.). И виноделы столкнулись с большими проблемами в переработке винограда, хотя и так каждый год преподносит какие-то сюрпризы. Высокие температуры и засуха летом способствовали очень быстрому созреванию гроздей и низкой урожайности. Об этом говорили на отраслевой конференции, посвященной урожаю винограда 2024 г.
Сорт молдавской селекции винограда Флоричика (Floricica) стал очень востребованным среди отечественных виноделов, т.к. его наконец-то оценили. В нем увидели перспективы для создания еще одного уникального винного предложения Молдовы на международном рынке. Наши ученые оздоровили этот сорт (он свободен от бактериального рака, вирусных и фитоплазменных заболеваний) и размножают в маточнике, чтобы обеспечивать виноградные питомники привойными лозами для производства саженцев.
Для отечественных питомниководческих хозяйств решена главная проблема, которая касается биологической категории производимых саженцев востребованных местных сортов винограда, что в свою очередь открывает доступ к получению более высоких субсидий за посадку виноградников и не будет препятствовать закладывать новые плантации. Это случилось благодаря настоянию предпринимателей на том, чтобы в молдавской правовой базе были приняты некоторые европейские нормы, а не их интерпретация нашими чиновниками.
Правительство приняло решение о реорганизации АО Barza Albă путем слияния (поглощения) с АО Aroma. Документ вступает в силу с даты публикации. Оба предприятия являются государственной собственностью. Однако первое — прибыльное, а второе находится в процессе несостоятельности путем реструктуризации. Поскольку Агентство государственной собственности владеет 100% пакетами акций обоих АО, в марте нынешнего года оно выступило с инициативой об их слиянии.
В молдавском виноделии все знают, что основные решения о коллективных действиях в отрасли, а также о расходе средств, собранных в фонде винограда и вина, принимает координационный совет — высший коллегиальный орган управления Национального бюро винограда и вина, которое работает по плану, утвержденному этим советом. Аналогичный опыт пытались внедрить и в других отраслях, но не получилось. О том, как молдавским производителям удаётся быть едиными, и чего они благодаря этому добились, рассказал председатель координационного совета Серджиу Пыслару.
Законодательство ЕС было изменено, чтобы больше информировать потребителей. Молдавская правовая база была гармонизирована в соответствии с европейскими регламентами. Благодаря этому изменятся требования к этикетировке винодельческой продукции, чтобы обеспечить пищевую безопасность потребителей и их право на информацию. Покупатели смогут узнать обо всех веществах, которые были в контакте с вином во время его производства, о его составе и пищевой ценности.
Мы говорим, что в Молдове самая большая площадь виноградников на душу населения, поэтому наша страна — самая виноградарская. Но при этом есть одна проблема — большой дефицит специалистов в области виноградарства. И очень мало желающих этому учиться в вузе. В Техническом университете Молдовы по специальности «виноградарство и виноделие» в 2024 г. окончили обучение по I циклу (лиценциат) всего лишь девять человек, по II циклу (мастерат) — 10 человек, из которых пятеро — из Китая.
На прошлой неделе в ресторане Hugo forks & corks состоялась презентация вин с защищенным географическим указанием Valul lui Traian, организованная Ассоциацией производителей вин с IGP Valul lui Traian в партнерстве с Национальным бюро винограда и вина и Гильдией сомелье Молдовы. В мероприятии участвовали 14 виноделен. Примерно ста гостям — официальным лицам, представителям HoReCa, винотек, торговых сетей, журналистам и блогерам — предложили для дегустации 50 вин.
Вы знали, что винная мода идет из Великобритании? Так исторически сложилось. Производители всех винодельческих стран рвутся на этот рынок, чему способствовало и отсутствие до недавнего времени собственных виноградников. По данным НБВиВ, в 2023 г. из Молдовы было экспортировано в Великобританию винодельческой продукции на сумму $4,42 млн, а за 5 мес. текущего года — на $1,72 млн, однако большая часть — наливом. В этом задействованы 34 винодельни, в том числе восемь малых.
По данным Research Reports World, в 2022 г. объем мирового рынка органического вина оценивался в $28,5 млрд. Среднегодовой темп прироста (CAGR) до 2030 г. прогнозируется на уровне 15,9%. Ожидается, что к концу этого периода мировой рынок органического вина достигнет $69 млрд. и затронет все типы вин. Молдавские виноделы только начинают движение в этом направлении.
Пока только одно предприятие в Правобережной Молдове выражает озабоченность снижением требований к качеству дивинов после внесения изменений в Тетрадь задач на производство спиртного напитка — выдержанного ракиу де вин с географическим указанием дивин (IG Divin), которые были сделаны в декабре 2023 г. Ведущий производитель дивинов в Молдове — компания Călărași Divin, — считает, что это может негативно отразиться на общем уровне качества категории продукта, его имидже, в том числе за рубежом, и повлиять на лояльность потребителей. Остальные пока молчат.
Ожидается, что фестиваль Wine Picnic станет вторым по масштабу винным праздником в Молдове. Как и Национальный день вина, он будет проводиться два дня — в первые выходные июня. В этом году — 1 и 2 июня, в Кишиневе, в Ботаническом саду. На первом празднике готовы принять порядка 10 тыс. посетителей.
Весенний «Вернисаж вин», состоявшийся 17 мая, собрал свыше 1500 посетителей, которые продегустировали вина 70 виноделен. Всего было разлито по бокалам гостей порядка 700 бутылок вина. Впервые до начала мероприятия для широкой публики производители два часа общались с представителями HoReCa, компаний-дистрибьюторов, СМИ и ритейла (из 13 торговых сетей присутствовали девять; они делегировали по несколько человек). Всего в формате В2В участвовало более 100 приглашенных.
После многолетнего перерыва вина этого производителя готовятся вернуться на молдавский рынок. Поскольку долгое время о нем ничего не было слышно, казалось, что Vinaria Căinari постигла судьба десятков предприятий, которые перестали существовать после российского эмбарго 2006-го. Но ему удалось не только выжить, но и инвестировать в посадку виноградников и строительство новой винодельни.
