Агентство по инвестициям запустило проект «Eco-Moldova» для продвижения отечественной органической продукции за рубежом. В его рамках в 32 молдавских дипломатических миссиях, а также в штаб-квартирах наших международных партнеров и организаций, будут установлены мобильные стенды с такой продукцией.
На этих стендах одна полка будет отведена винам. Но несмотря на то, что вина – национальная гордость страны и один из основных экспортных товаров, по большому счету, нам предложить нечего. Потому что в Молдове официально существует только один производитель органических вин – Crama Domnească.
Поэтому выделенную полку, в основном, займут вина других виноделен, т.е. не биовина, но вина с защищенным географическим указанием (IGP), завоевавшие золотые медали на международных конкурсах. Будут отобраны 10-15 вин – по одному от предприятия.
Однако в мировом виноделии существует тренд – производить органические вина, спрос на них растёт, как и на другую экологически чистую продукцию. И стоит она дороже обычной. То есть в условиях спроса и более высокой добавленной стоимости производить биовина должно быть выгодно. Более того, в Молдове предоставляются субсидии для развития этого бизнеса. Так, для периода конверсии виноградников выплачиваются в первый год 1,5 тыс. леев/га, во второй – 2 тыс. леев/га и в третий год – 2,5 тыс. леев/га. Кроме того, производителю органических вин полагается субсидия в размере 20% от суммы продаж. При этом требования, которые нужно соблюдать производителям, не очень сложные. Тогда почему у нас до сих пор только одно хозяйство выращивает виноград технических сортов, используя методы экологического земледелия?
Создатель Crama Domnească Константин Стратан считает, что причина в том, что в Молдове нет потребителей органических вин. Люди не знают, что это такое, или думают ошибочно. Однако отсутствие интереса наблюдается и к другим экопродуктам. На экспортных рынках растет их потребление, но пока этот тренд не стал стимулом для отечественных виноделов, ориентированных на внешние продажи.
|
В Молдове – только |
Виноградники Crama Domnească официально вступили в период конверсии в 2010 г., в 2013-м был получен первый сертифицированный урожай. За последнюю сертификацию (в 2018 г.) предприятие заплатило более 7 тыс. леев. Она охватывает 4 га посадок и пять видов вин урожаев 2014-2017 гг. Кроме того, подтвержден второй год в периоде конверсии виноградника площадью 1,4 га. Но молдавский сертификат признается только в РМ. «В этом году мы сертифицировались немецкой компанией, и урожай 2019 г. получит европейские сертификат соответствия и логотип. Конечно, эти услуги стоят намного дороже, чем в Молдове, но в пересчете на одну бутылку вина выходит недорого», — говорит Константин Стратан, который экспортирует свои вина на западные рынки.
Однако он не включает в отпускную цену добавленную стоимость за приставку «био» к своим винам. По словам предпринимателя, органическое производство для него всего лишь инструмент для того, чтобы производить более качественные вина. Когда-то он прочитал об этом высказывание одного известного винодела, а спустя годы убедился в том, что виноград, выращенный на органическом винограднике, действительно позволяет получить вина лучшего качества. Молдавские потребители ценят вина под брендом Equinox, но практически не обращают внимания на то, что они органические. Только покупатели на EcoLocal farmers` market (работает по субботам, в Кишиневе), где весной торговали и винами Crama Domnească, приобретали их как био.
Несмотря на то, что в республике пока только одно хозяйство изготавливает органические вина, государство должно создать условия для такого производства. У нас есть законодательная база, появились органы по сертификации органической продукции, которые обеспечивают проверку соблюдения требований, но не был организован госконтроль. Для этого в Молдове совместно с Чешским центральным институтом по надзору и контролю в сельском хозяйстве (UKZUZ) реализуется проект по институциональной поддержке в экологическом сельском хозяйстве. На каком-то этапе, по настоянию бывшего генерального директора ANSA Георге Габери, в него включили и биовина. Чешские эксперты проводили семинары в нашей стране, молдавские специалисты ездили в Чехию. В итоге в управлении контроля безопасности и качества виноградно-винодельческой продукции, этилового спирта, пива и алкогольных продуктов ANSA был разработан чек-лист по биовинам, где расписан каждый шаг для госконтроля.
«Теперь мы намерены вместе с министерством предложить определенные изменения в законодательстве, потому что в нем мало внимания уделено органическим винам, — говорит начальник управления ANSA Андрей Гурин. – О них есть только в техническом регламенте «Организация виноградно-винодельческого рынка». Надо написать более детально. Я считаю, что производство органических вин реально для малых предприятий, на 10-15 га виноградников возможно соблюдать все требования для экологического земледелия. Теперь нужно, чтобы производители знали об этом побольше, в том числе и о том, какие они получают преимущества».
Честно говоря, удивляет, насколько сильно мы отстаем от того, что происходит в мире. В ЕС ведущие производители органических вин – Испания, Италия и Франция. В Испании органических виноградников (120 тыс. га) больше, чем в Молдове вообще всех плодоносящих виноградников. Франция за 2007-2017 гг. утроила площадь органических виноградников до 78 тыс. га, их доля – 10% от общей площади виноградных плантаций. В 2017 г. было продано 2,21 млн Гл французских биовин. Даже крупные традиционные и старомодные шато в Бордо все больше фокусируются на таких винах. Недавно владелец знаменитого Chateau d’Yquem Бернар Арно сказал, что шато нацелено стать органическим и биодинамическим. По прогнозам, к 2022 г. во Франции будет потреблено биовин на 1,61 млрд. евро, площадь органических виноградников составит 100 тыс. га.
А в Молдове вместо 4 га будет 5,41 га по-прежнему в Crama Domnească?
