Сокращение запасов пшеницы на глобальном уровне отмечается с 2021 года. До этого момента, в период 2017-2020 гг., они были на самом высоком историческом уровне (около 40%, что являлось отражением очень больших переходящих из сезона в сезон товарных остатков зерна). Даже после кризисного 2008 года резервы пшеницы ежегодно оставались выше 25%, хотя сильно колебались из года в год. Нынешняя ситуация с мировыми запасами пшеницы — это откат к рыночной ситуации в мире в конце 90-х — начале «нулевых» годов.
Комментируя этот расклад, эксперт в агромаркетинге Юрий Рижа обращает внимание на то обстоятельство, что низкие резервы пшеницы — это показатель «перехода глобального рынка этого базового биржевого товара и агропродовольственного сырья в уязвимую фазу». Для трейдеров это — сигнал высокой волатильности и преобладание «бычьего» рыночного тренда. Для потребителей-переработчиков — риск повышения затрат. Для фермеров — потенциально более высокие закупочные цены на их продукцию.
