В беседе с корреспондентом LP председатель ANRM Олег Тырсинэ особо подчеркнул, что оценка потенциального урожая основана на наблюдениях членов ассоциации. При этом базой для сравнения служат сведения об урожае орехов в Молдове, периодически представляемые Международным советом по орехам и сухофруктам INC. В последние несколько лет производство грецкого ореха в нашей стране этой международной организацией оценивается в пределах 20-24 тыс. тонн (вес плодов в твердой скорлупе). Максимального уровня, более 40 тыс. тонн, по данным INC, урожай ореха в Молдове достиг восемь лет назад.
Как отмечает Олег Тырсинэ, прогнозируемое снижение урожая-2025 обусловлено поздними весенними заморозками, а также слабым опылением, что негативно повлияло на состояние ореховых плантаций. На многих из них количество плодов на деревьях невелико. Однако, в тех садах, где обеспечивается надлежащий уход, то есть – подкормка, ирригация, фитосанитарные обработки, сравнительно небольшое количество плодов компенсируется их крупным размером. Осадки в последней декаде августа очень своевременны и полезны, они «сработают на увеличение качества – массы и наполненности плодов». Наконец, нынешнее лето хоть и было довольно засушливым, атмосферная температура не достигла прошлогоднего рекорда.
Благодаря этому сохраняется надежда на то, что, по крайней мере, специализированные ореховодческих предприятия с высоким уровнем агротехнологий и развитой послеуборочной инфраструктурой получат значительные объемы сортового ореха («Песчанский», «Чандлер», «Фернор», «Франкет», «Лара» и др.) высокого качества. Это важно с той точки зрения, что на протяжении последних нескольких лет в структуре экспортного товаропотока из Молдовы растет доля товарного ореха от специализированных предприятий, выращенного на плантациях садового (не лесного) типа.
В целом, возникает впечатление, что в молдавском ореховодстве, как и в некоторых других сегментах плодоводства (например, производстве яблок) на протяжении последних нескольких лет происходит смена формата. Эти сегменты становятся компактней – производство продукции в них сокращается, причем в основном за счет продукции невысокого качества. И эти сегменты становятся ориентированными на специализацию ассортимента, а также расширение географии внешних поставок.
В частности, применительно к ореховодству, в последние несколько сезонов список важных покупателей молдавского ореха пополнился такими странами, как Турция, Италия, Швейцария. В структуре продаж акцент начал смещаться на сортовый орех в скорлупе. Некоторые компании пробуют выводить на рынок «нишевые» продукты – молодой орех в потребительской фасовке, в зеленой кожуре и др.
