По сходному сценарию развивается ситуация на рынке двух других «яблочных тигров» Восточной Европы – в Украине и Польше. Но в этих странах летние яблоки подешевели в меньшей степени – на 15-20%. Судя по данным EastFruit, на данный момент средняя оптовая цена на яблоки нового урожая в Молдове – самая низкая среди европейских стран, охваченных ценовым мониторингом этого специализированного портала (в Молдове – 0,59/кг, Польше – 0,94/кг, Украине – 1,09/кг). При этом, как утверждают аналитики упомянутого портала, цены на яблоки продолжают снижаться под влиянием высокого предложения — причем как нового урожая, так и прошлогодних. А также низкого спроса на них из-за наличия широкого спектра сезонных альтернатив (косточковые фрукты, ягоды, летний виноград).
Тем не менее, в августе 2025 года на рынках Молдовы и Украины средняя оптовая цена на яблоки ранних сортов примерно вдвое выше, чем в том же месяце прошлого года.
По наблюдениям операторов фруктового рынка Молдовы, основная масса летнего яблока реализуется на внутреннем «свежем рынке», экспорта почти нет. Поставки яблока нового урожая на фабрики по производству яблочного концентрата, по сведениям сотрудников Ассоциации переработчиков фруктов и овощей Speranța Con, осуществляются в небольшом объеме.
Цена на промышленное яблоко существенно ниже, чем на яблоко «фреш» — 2,5-3,0 лея/кг, но заметно выше, чем летом прошлого года. Перспективы дальнейшего повышения цен на это сырье пока не просматриваются – продажи и цены на яблочный концентрат в Евросоюзе стагнируют. По этой причине, а также в связи с неплохим прогнозом на урожай-2025 яблока, к примеру, в Польше цена на промышленное яблоко с начала сезона сократилась почти на треть – до 0,16-0,18 евро/кг.
А вот на яблоко «фреш» на европейском рынке нынешней осенью, вероятнее всего, цены начнут расти под влиянием скромного мирового прогноза. В данной связи стоит напомнить, что недавний отчет WAPA на конференции Prognosfruit 2025 указывает на относительную хрупкость мирового яблочного рынка. В частности, с одной стороны, производство яблок в ЕС ожидается стабильным, на уровне примерно 10,5 млн тонн — лишь на 0,1 % ниже, чем в прошлом году. Но с другой стороны, прогнозируемый европейский урожай-2025 примерно на 7,5 % ниже среднего за последние три-пять лет.
Ограниченный объем предложения местного товара, в сочетании с многофакторной уязвимостью Восточной Европы, вероятно, продолжит подталкивать цены на яблоки вверх. В итоге, когда (и если) цены на яблоки в Восточной Европе снова вырастут, это будет абсолютно беспрецедентным событием – прежде оптовые цены на яблоко никогда не росли более двух сезонов подряд. Более того, если осенью процесс подорожания яблок возобновится, то могут быть установлены новые исторические ценовые рекорды, что станет неприятным сюрпризом для потребителей.
