| Страна | Оптовая цена, евро/кг, без НДС |
| Франция | 2,10 |
| Польша | 2,13 |
| Испания | 2,18 |
| Германия | 2,20 |
По данным PÎIPC, в начале марта (до вспышки африканской чумы свиней — АЧС) оптовая цена свинины на кости в РМ составляла в среднем 44 лея/кг (с НДС). Соответственно, к середине мая она подорожала для переработчиков на 59%. Если тенденция не изменится, то к началу лета средняя оптовая цена на охлажденные свиные полутуши в районе 75 леев/кг будет очень даже реальна. При этом уже сейчас молдавская свинина оптом стоит приблизительно в полтора раза дороже, чем в среднем в странах ЕС.
Средняя цена на свинину (каркасы) в странах ЕС, январь-апрель 2025, Евростат
Между тем, руководство Минсельхозпищепрома MAIA с момента выявления АЧС в марте текущего года и последующего уничтожения около 119 тыс. свиней, содержавшихся на двух крупнейших свинофермах страны, и по сей день продолжает утверждать, что дефицита свинины на молдавском рынке не наблюдается. И что предпосылок для роста цен на нее также нет. Представители патроната PÎIPC считают эти заявления, как минимум, не соответствующими действительности.
Генеральный директор Carmez Processing S.R.L. Родион Мельник утверждает, что предприятие из еженедельно необходимых ему 100-120 тонн свежей охлажденной свинины в состоянии закупить в данный момент у подрядчиков лишь около половины объема этого сырья. Основная причина – ситуационное (не предусмотренное долгосрочными контрактами) подорожание сырья.
Мясоперерабатывающим предприятиям пока удается сохранять достаточные объемы производства готовой продукции за счет импортной замороженной свинины, закупленной ранее в рамках беспошлинной евроквоты-2025. Для справки, в апреле средняя цена европейской замороженной свинины, закупленной в рамках квоты, составляла в среднем около 57 леев/кг (2,9 евро/кг, базис поставки – EXW, без НДС). Однако запасы этого сырья заканчиваются, и квота в данный момент закрыта (выбрана импортерами полностью).
Со слов Родиона Мельника, учитывая подорожание местной охлажденной свинины, предприятие было вынуждено в мае увеличить цены на ассортимент колбас, содержащих свинину, в среднем на 5-7%. Некоторые предприятия-члены PÎIPC также вынуждены были пойти на непопулярную меру – повышение цен на продукты некоторых ассортиментных позиций.
Более того, уже теперь есть все экономические предпосылки для повышения отпускных цен на кусковые мясные деликатесы-копчености. Причем более существенного — приблизительно на 15-20%. Однако мясоперерабатывающие предприятия на такие меры пока не пошли, чтобы эти, в принципе не дешевые продукты, сохранили свою привлекательность для более-менее широкого круга потребителей. Но порционные/кусковые мясные продукты точно подорожают в ходе следующего витка роста цен, которого избежать не удастся, если ситуация на рынке сырья не изменится в лучшую (для промышленных и бытовых потребителей) сторону.
Кстати, по оценкам операторов мясного рынка РМ, супермаркеты тоже повысили цены на свежую (охлажденную, разделанную/порционную) свинину за период с марта по май на 7-22% (в зависимости от сети и ассортиментной позиции).
В администрации патроната PÎIPC считают, что запасы импортной замороженной свинины на мясоперерабатывающих предприятиях иссякнут полностью в течение максимум двух месяцев.
Функционеры Минсельхозпищепрома MAIA большие надежды возлагают на импорт в Молдову свиноводческими компаниями из стран ЕС взрослых свиней для убоя для возмещения дефицита свинины. Особо привлекательной эту комбинацию делает то важное обстоятельство, что в отличие от импорта замороженного мяса, ввоз в страну живых животных из ЕС уже либерализован – освобожден от таможенных пошлин (то есть, не сопряжен с потерей запланированных на 2025 год бюджетных поступлений). Как продолжение этой политики, властями и свиноводами рассматривается также вариант импорта поросят – для откармливания на молдавских свинофермах.
Однако, как отмечают в патронате PÎIPC, импортируемые на убой взрослые свиньи не выросли, питаясь молдавским фуражом. То есть — не внесли вклад в рост сельского хозяйства страны. Хуже того, недавно возникла ситуация, когда скотовозы с венгерскими свиньями были остановлены на румынско-молдавской границе по карантинным причинам (в Европе, наряду с АЧС, отмечается напряженная ситуация с другим опасным заболеванием – ящуром). К немалому облегчению для молдавского рынка мяса, ввоз животных из Румынии в РМ вскоре возобновился. Однако эта ситуация очень четко показала, как высоки риски. Ими ни в коем случае не стоит пренебрегать.
Как полагают в руководстве PÎIPC, большое значение имеет тот факт, что в первой половине мая в Молдову хоть и ввезено из ЕС существенное количество живых свиней (около 5,2 тыс. голов), этого явно недостаточно для полноценного снабжения молдавского рынка мясного сырья для пищевой промышленности.
И еще один важный аспект — в продолжение темы уязвимости мясного рынка в связи с нынешними проблемами в секторе выращивания свиней. Чтобы ввозить в РМ европейских поросят на откорм, их необходимо где-то разместить. Те фермы, где из-за вспышки АЧС было ликвидировано поголовье, должны будут пройти достаточно продолжительный период дезинфекции. Учитывая напряженную эпизоотическую ситуацию на границах и внутри страны, высокая концентрация свиней на других свинофермах в данный момент тоже опасна. Наконец, до сих пор непонятно, готовы ли инвесторы двух пострадавших от АЧС свиноводческих компаний (да и вообще – любых других животноводческих предприятий) инвестировать, как оказалось, в очень рискованный бизнес.
Между тем, из-за ликвидации поголовья свиней в связи с АЧС и выпадения из производственной цепочки двух крупнейших в РМ свиноферм на продолжительное время мясной рынок в среднесрочной перспективе уже лишился около 11 тыс. тонн свинины (каркасы).
В сложившейся ситуации Патронат PÎIPC продолжает настаивать на освобождении импортируемой в РМ замороженной свинины (части туш, тарифная позиция HS 0203) от таможенной пошлины на период до восстановления поголовья свиней на промышленных фермах РМ. Самое любопытное то, что, как утверждают представители патроната, руководители крупных молдавских свиноферм против этой антикризисной меры не возражают.
