Елизавета Бряхнэ
Структура полученной продукции выглядит так: 8,41 млн дал – тихих вин, 0,99 млн дал – игристых, 2,3 млн дал – виноматериалов для дистилляции. Вин с защищенным географическим указанием заявлено почти наполовину меньше – 0,7 млн дал, по сравнению с 1,3 млн дал в прошлом году. Игристых вин с IGP – 40 тыс. дал (на уровне прошлого года) и виноматериалов для дистилляции с IG – 1,2 млн дал (-29%).
Для количественных и качественных показателей урожая винограда решающее значение имели климатические условия 2024 г., которые были более жесткими для виноградных растений, чем в предыдущем году.
Немилости природы
Согласно информации, которую представил главный специалист в области виноградарства НБВиВ Владимир Коробка, 2024 г. (по сумме эффективных температур) был самым теплым для виноградных растений с 2018 г. (когда начали вестись наблюдения на демонстрационных участках НБВиВ – от самого юга до Мирчешть). И более жарким, чем предыдущий год, на 118-124 градуса. Также свою лепту внесли и морозы зимой (в некоторых местах до -16,8 градусов) и даже в марте, от которых пострадали виноградные лозы.
В прошлом году выпало больше осадков по сравнению с 2023-м на 15-233 мм, в зависимости от местности. Но за все годы наблюдений 2024 г. оказался самым засушливым по накопленной за год влаге в почве. Летом на 80% виноградников почва испытывала водный стресс, и только на 20% посадок была зарегистрирована оптимальная влажность.
На качестве винограда сказались и прохладные температуры ночью вместе с обильными дождями во время цветения (в конце мая), из-за чего потом были случаи, когда ягоды в грозди остались недоразвитыми. Это было усугублено и в июне-июле жарой и засухой, когда и целые грозди страдали в развитии, а ягоды становились вялеными.
Из-за высокого температурного режима, начиная с марта, и засухи большинство сортов винограда созрели ускоренно и практически одновременно, независимо от их биологического срока созревания. На некоторых насаждениях было отмечено увядание и/ или засыхание листьев, частичное увядание гроздей и ягод. Также были и риски возникновения болезней, особенно мучнистой росы, но даже в тех случаях (при правильной защите) получили урожай 4-8 т/га очень хорошего качества.
Виноделы справились
Как отметила главный специалист по виноделию НБВиВ Елизавета Бряхнэ, впервые в Молдове уборочная кампания началась на 30 дней раньше обычного — 9 августа. Погодный фактор больше отразился на красных сортах винограда, чем на белых: урожай первых сократился на 39%, по сравнению с прошлогодним, вторых – на 32%. И выход сока из ягод тоже был меньше: на красных сортах – на 42%, на белых – на 30%.
«Однако, несмотря на неблагоприятные климатические условия, вина получились качественными, потому что виноградари и виноделы научились справляться с такими вызовами, — говорит Елизавета Бряхнэ. — Эта работа начиналась с менеджмента плантаций. Урожай старались собирать вовремя, а на винодельнях использовали новые технологические приемы, которые дают хорошие результаты. Самые лучшие белые вина получились на юге – впервые за последние пять лет. По итогам региональных дегустаций, наивысшие баллы набрал Sauvignon Blanc IGP Valul lui Traian от Domeniile Cuza. Как никогда, исключительные rose — во всех трех регионах. Красные вина на юге из урожая 2024 г. уступают по качеству тем, что произведены из винограда, выращенного в других зонах. У них достаточная окраска, но в некоторых винах присутствуют растительные ноты, танины не вполне созрели и высокое содержание алкоголя. Тем не менее самые высокие оценки получил южный Cabernet Sauvignon IGP Valul lui Traian от Chateau Vartely».
