
В молдавском виноделии все знают, что основные решения о коллективных действиях в отрасли, а также о расходе средств, собранных в фонде винограда и вина, принимает координационный совет — высший коллегиальный орган управления Национального бюро винограда и вина, которое работает по плану, утвержденному этим советом. Аналогичный опыт пытались внедрить и в других отраслях, но не получилось. О том, как молдавским производителям удаётся быть едиными, и чего они благодаря этому добились, рассказал председатель координационного совета Серджиу Пыслару.
«ЛП»: — Как принимаются решения в координационном совете и находится баланс интересов в принятии решений?
— Координационный совет является своего рода «парламентом» НБВиВ, в который нас делегируют и наделяют полномочиями ассоциации производителей. Именно поэтому не может быть никакого конфликта интересов. Такая практика сотрудничества и поиска консенсуса была новой для отрасли. И первые 10 лет деятельности НБВиВ (с апреля 2014 г.) были периодом, когда мы учились учитывать в первую очередь общие интересы.
Интерес виноградаря состоит в том, чтобы продать виноград по хорошей цене. Но он сможет это сделать только в том случае, если производитель и экспортер будут продавать вино по адекватной цене, и на него будет спрос на рынках сбыта. И, наоборот, экспортер, который развивает собственный бренд, инвестирует в технологии и стандарты качества, без доступа к качественному сырью по адаптированным ценам не сможет быть конкурентоспособным. Вот почему у координационного совета есть лучшее понимание реалий отрасли. Нам ее приоритеты ясны, и мы ими руководствуемся. Они содержатся в Стратегических основах маркетинга и продвижения НБВиВ, а также отражены в ежегодных планах деятельности.
Кроме того, в последние годы мы много работали над повышением эффективности деятельности координационного совета и ее прозрачности. Мы обсуждаем годовой план и бюджет, а также другие важные решения в наших ассоциациях, а в процессе их исполнения активно используем различные тематические платформы — по маркетингу, по виноградарству, по виноделию, по законодательству и т. д.
«ЛП»: — Какое самое большое достижение в молдавском виноделии и виноградарстве с тех пор, как было создано НБВиВ?
— Сотрудничество между игроками отрасли и наше единение, наверное, — самый важный результат. Коллеги из других стран региона не раз высказывали высокую оценку того, чего нам удалось достичь с помощью НБВиВ. Конечно, у нас была важная поддержка со стороны USAID, но все же именно нам удалось сохранить это единство с общей целью – формировать имидж Республики Молдова как винодельческой страны на международном уровне. Другим результатом является наполнение фонда винограда и вина на паритетной основе со стороны производителей и государства, благодаря чему у нас есть стабильные бюджетные поступления, особенно в последние годы.
Наконец-то мы начали видеть свет в конце туннеля — появился шанс на дальнейшее существование нашей отрасли. Если бы эти реформы не были предприняты, я не думаю, что сегодня у нас было бы столько производителей (243 предприятия, из которых 69 — малых), столько качественных вин и более 40 компаний, которые оказывают услуги в области винного туризма.
«ЛП»: — Если оценивать наши успехи и достижения в целом за период, который прошел после эмбарго 2006 г., что мы научились хорошо делать?
— Эмбарго, введенное Российской Федерацией в 2006 г., было абсолютно немотивированным, грабежом по политическим мотивам. В 2013 г. Было введено новое эмбарго — опять же по политическим причинам, т.к. тогда Молдова подписывала Соглашение об ассоциации с ЕС. Важно четко сказать, что в период 2006-2011 гг. для спасения винодельческой отрасли ничего не было сделано! Ее доходность сократилась с $343 млн до $98 млн. Она была на грани вымирания! И только благодаря стратегическим принципам, которые были изложены в Белой книге виноградно-винодельческой отрасли в 2010 г., мы инициировали реформу. Эта реформа происходила в 2012-2013 гг. путем пересмотра законодательства, создания национального винного бренда, НБВиВ и фонда винограда и вина, виноградно-винодельческого регистра.
В общем, мы сами себя спасли. Конечно, без помощи USAID и минсельхоза это было бы невозможно, учитывая политические силы, которые в то время управляли страной. Я и мой отец Еуджен Пыслару были в составе той рабочей группы, которая изо дня в день вместе с Дианой Лазэр и Василе Бумаковым открывали двери кабинетов чиновников и парламентариев, чтобы убедить их в том, что мы это сделаем сейчас или никогда.
Отрасль потерпела колоссальные убытки и не получила дохода в общей сложности почти на $500 млн. Тысячи специалистов потеряли работу. Более половины производителей обанкротились, а те, кто остался, каждый день оказывались на грани несостоятельности. Только благодаря тому, что мы поставили перед собой амбициозные, смелые и дальновидные цели, нам удалось выбраться из этой ситуации.
Сегодня у нас есть структурированная отрасль в благоприятной экосистеме, со специализированной структурой управления, с бюджетом, с маркетинговым видением, с опытом сотрудничества и партнерства. Происходит возрождение производителей, которые технологически обновились, инвестировав за последние 10 лет более $320 млн. Но большинству из них приходится брать кредиты, потому что у нас не было доступа к достаточным субсидиям.
У нас есть экспорт, который диверсифицируется с экспоненциальным ростом на Запад, особенно в ЕС. С 2010 по 2023 гг. нам удалось увеличить экспорт бутылированного вина в Европу на 150%. Его стоимость в 2023 г. в 4,5 раза больше, чем поставки в СНГ. И отгрузки на американский континент выросли на 150%, по сравнению с 2020 г., и в 10 раз, по отношению к 2010 г. В Азии отмечался прогрессивный рост до 2019 г., но из-за ковидного кризиса и других изменений сдерживатся экспорт. Однако он остается стабильным благодаря развитию таких рынков, как Япония, Южная Корея и т. д. Румыния, безусловно, является нашим рынком №1 как по количеству, так и по стоимости. Кроме того, Румыния становится стартовой площадкой для нашего дальнейшего экспорта в ЕС.
Что мы умеем хорошо делать? Производить качественное вино, придавать традициям современность, внедрять новые технологии, идти в ногу с цивилизованным миром. Нам еще предстоит многого достичь в области маркетинга, создания сильных отличий и уникальности благодаря использованию местных сортов винограда, блендов с ними, методов производства и креативности. В конце концов, мы можем все, лишь бы нам не мешали, как раньше.
«ЛП»: — Какие, на Ваш взгляд, в настоящее время самые важные задачи, которые нужно решать отрасли?
— Самое критичное — это ежегодное сокращение площади виноградников винных сортов. На один посаженный гектар приходится 5-6 га вырубленных виноградников. Нам удалось согласовать с вице-премьером г-ном Боля механизм стимулирования создания новых плантаций. Нынешнее правительство в четыре раза увеличило субсидии на технические сорта винограда. В ближайшие 6-10 лет необходимо посадить около 10 тыс. га виноградников, что требует колоссальных затрат от фермеров.
Мы хотим, чтобы появились стимулы для молодых фермеров заниматься посадкой виноградников. Или для диаспоры — вернуться и стать производителями винограда, используя современные технологии, механизацию и принципы устойчивости. Цепочка создания стоимости в нашей отрасли должна опираться на технологии и производительность, чтобы продавать вина дороже и иметь возможность распределять полученные доходы между всеми участниками цепочки — от фермера и переработчика до дистрибьютора.
Отправной точкой этого механизма являются продажи, дистрибьюция и доступ к рынку. Хорошо, что мы начали реализовывать маркетинговые программы, но это необходимо ускорить и сделать более эффективным. Это — в интересах всей страны, а не только отрасли, потому что, когда мы продвигаем молдавское вино, мы продвигаем страну со всеми ее продуктами, фруктами, ИТ-услугами или туризмом. Вино — посол Молдовы.
«ЛП»: — Что нужно сделать, чтобы повысить престиж молдавских вин с IGP?
— Географические указания (IGP, DOP) должны быть инструментами, которые приносят пользу производителям, а не самоцелью, иначе происходит бюрократизация. Производителю необходимо не только видеть в них престиж, но и получать эту ценность от продаж. Для этого нужны поиск и исследование элементов уникального позиционирования этих IGP, как в связи с регионом, так и в плане привлекательности для потребителей, чтобы превратить их в бренды. В свою очередь экспортный бренд может стать успешным, если он поддерживается дистрибьюцией, достаточными объемами продукции под одним «зонтиком», динамичным маркетингом и постоянством нашей активности. Необходимо рассмотреть эти инструменты (IGP, DOP) через призму рынка и потребителей.
«ЛП»: — Мы гармонизировали отраслевое законодательство с ЕС, боремся за рынки стран ЕС. Но почему мы тогда за 10 лет не создали систему апелласьонов/ микрозон, как в странах ЕС?
— Не нужно «сверху» навязывать производителям создание DOP-ов. Это должно исходить из интересов производителей и экспортеров. У нас данный процесс уже начался и будет продолжаться. В европейских странах создавали апелласьоны, потому что хотели защитить свою идентичность, бороться с подделками, подчеркнуть некоторые сильные стороны своей продукции, более творчески общаться с потребителями, рассказывая истории и легенды и т.д. Только так эти названия станут активом, а не дополнительным бременем. Считаю, что те, кто занимается инвестициями, кредитами, платит зарплату работникам и каждый день трудится над увеличением продаж, должны решить, когда и как инициировать эти новые производственные концепции.
«ЛП»: — Много лет назад были определены четыре приоритетных экспортных рынка – Польша, Чехия, Румыния и Китай. С тех пор многое изменилось. Нужно ли их пересмотреть?
— Координационный совет раз в три года рассматривает и утверждает Стратегические основы маркетинга и продвижения. Последний документ был одобрен в 2022 г. и дополнен в 2023 г. Каждый год мы изучаем изменения на рынке и адаптируемся к ним. Сегодня целевыми рынками для маркетинговой программы Wine of Moldova являются Румыния, Польша, страны Бенилюкса и Канада. Далее по значимости с точки зрения нашей активности — Германия, Япония, Великобритания и США. Поскольку винный рынок Китая находится в стагнации, мы сохраняем к нему интерес, но проявляем осторожность.
В Европе быстрее всего растет потребления вина в Польше. Поэтому стратегически важно сосредоточиться на этом рынке, но наши ресурсы и деятельность должны быть гораздо больше и последовательнее. Во время пандемии наша активность носила спорадический характер и не давала ожидаемых результатов. В Чехии, как и в Польше, Молдова должна перепозиционироваться, отойти от имиджа, созданного в годы после российского эмбарго как производителя дешевых сладких вин. Мы вышли на эти рынки неправильно, и теперь допущенные ошибки дорого нам обходятся, но мы их исправляем.
«ЛП»: — Остается пожелать нашим производителям успехов и новых достижений. Спасибо за интервью.